Vyplatí se franšíza? Výhody jsou skutečné, závazky také

Franšíza láká tím, že nezačínáte od nuly. Dostanete osvědčený způsob práce, jméno, které lidé znají, a pomoc se startem. Na druhé straně přebíráte pravidla, platíte poplatky a nemáte volnou ruku. Zda se vám model vyplatí, rozhoduje pečlivé zvažování v několika krocích. Projdeme je v pořadí, v jakém je dává smysl dělat.

Krok první: ujasněte si, co chcete

Některým lidem franšíza vyhovuje právě proto, že za ně někdo vymyslel koncept. Jiní chtějí rozhodovat o všem sami a pravidla je budou dusit. Zeptejte se sami sebe, kterou skupinou jste.

Určete také, kolik času a peněz můžete věnovat. Franšízant obvykle pracuje v provozovně denně, alespoň zpočátku. Pokud to nezvládnete osobně, počítejte s náklady na vedoucího.

Zvažte vlastní zkušenosti. Kdo pracoval v gastronomii, bude se cítit jistěji u restaurace než u fitness. Znalost oboru zkracuje čas, který zabere zaškolení.

Krok druhý: vyberte obor a poskytovatele

Obor vybírejte podle poptávky ve vašem regionu, ne podle toho, co je v módě. Kavárna ve městě s mnoha podobnými podniky je těžší start než služba, která chybí. Sledujte, kolik podobných provozoven už existuje.

U poskytovatele franšízy hodnoťte, jak dlouho funguje a kolik má provozoven. Zajímá vás, zda mu jedna z nich neuspěla a proč. Seriózní poskytovatel nemá problém to vysvětlit.

Informace lze získat i od profesního sdružení. V České republice působí asociace sdružující poskytovatele i příjemce franšízy. Tam se dozvíte, co vám má poskytovatel sdělit dříve, než cokoliv podepíšete.

Krok třetí: spočítejte všechny náklady

Na začátku zaplatíte vstupní poplatek, vybavení provozovny a zásoby. Pak přijdou pravidelné platby: procento z obratu, příspěvek na reklamu, někdy paušál. Spočítejte je do měsíčního přehledu a porovnejte s očekávanými tržbami.

Příklad ilustrace: pokud poskytovatel žádá šest procent z obratu a firma má měsíční obrat 400 000 Kč, činí poplatek 24 000 Kč. Čísla jsou pouze modelová, vaše se budou lišit. Přesto ukazují, že poplatky ukusují zisk i při dobrém obratu.

Nezapomeňte na rezervu. Prvních několik měsíců provozovna zpravidla nevydělává. Dobrý plán počítá s tím, že než se rozjede, budete financovat provoz z vlastních peněz.

Krok čtvrtý: promluvte si s těmi, kdo už franšízu mají

Nejcennější informace dostanete od lidí, kteří už pracují pod stejnou značkou. Požádejte poskytovatele o seznam provozoven a zavolejte alespoň třem. Vybírejte i takové, které vám neprezentuje jako vzorové.

Ptejte se konkrétně: jak dlouho trvalo, než se provozovna vyplatila, jaké byly skryté náklady, jak funguje podpora. Zajímá vás i to, zda by do toho šli znovu. Upřímné odpovědi bývají odlišné od brožur.

Navštivte provozovny jako zákazník. Všimnete si, jak funguje obsluha, čistota a vybavení. Takto si udělíte nezávislý obrázek.

Krok pátý: pečlivě prostudujte smlouvu

Franšízní smlouva upravuje práva a povinnosti na mnoho let. Sledujte dobu trvání, podmínky prodloužení, výlučnost území a zákaz konkurence po skončení. Zvlášť pozorně čtěte pasáže o ukončení.

Nechte ji posoudit právníka, který rozumí obchodnímu právu. Cena konzultace je malá oproti riziku nevýhodného závazku. Požádejte o vysvětlení všeho, čemu nerozumíte.

Zajímejte se také, co se stane s provozovnou, pokud se rozhodnete skončit. Můžete ji prodat? Komu, za jakých podmínek? Tato otázka se často řeší až pozdě.

Krok šestý: příprava na start

Po podpisu následuje zaškolení. Poskytovatel obvykle předá příručky, školení a seznam dodavatelů. Využijte jej naplno, protože právě tady se učíte pravidla značky.

Dohodněte si postup otevření a kdo kontroluje, zda splňujete standardy. Počítejte s kontrolami v prvních měsících. Nejsou nepřátelské, slouží ke sjednocení kvality.

Sledujte čísla od prvního týdne: tržby, náklady, počet zákazníků. Včasné zachycení odchylky umožní zasáhnout. Pravidelný přehled je také podkladem pro hovory s poskytovatelem.

Zdroje

• Česká asociace franchisingu
• Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR
• Hospodářská komora České republiky